Sesebelisi sa asiti se bapala karolo ea ho eketsa asiti haholo ho ntlafatseng tšilo ea lijo ea mantlha ea lintho tse ka mpeng 'me ha se na mosebetsi oa ho loantša likokoana-hloko. Ka hona, hoa utloahala hore sesebelisi sa asiti ha se sebelisoe hangata mapolasing a likolobe. Ka ho fihla ha moeli oa ho hanyetsa le ho se hanyetse, ho lokela ho boleloa hore ho ikatisa likhoho ho ile ha etella pele ho hlokomeleng bohlokoa ba ho eketsa asiti metsing a nooang, 'me butle-butle ba hlokomela melemo ea ho eketsa asiti metsing a nooang le ho bolaea likokoana-hloko, e leng se ileng sa potlakisa tšebeliso ea Sesebelisi sa asiti metsing a nooang a polasing ea likolobe; Hona joale, likolobe li sebelisa sesebelisi sa asiti metsing a nooang ho phehella phokotso e potlakileng ea pH ka bofofu, esita le ka tlase ho 3, e le ho fokotsa ts'ebetso ea vaerase e seng ea lefu. Leha ho le joalo, pH e tlase joalo e tla ama ho fepa liphoofolo. Mohlala, pH e potlakileng le e tlase ea phosphoric acid e tla susumetsa ho chesa ha mucosa ea molomo le ea mala 'me e ame ho fepa. Esita le metsoako e ka har'a lihlahisoa tse ling e tla susumetsa liphoofolo 'me e ame ho fepa, esita le polokeho ea lijo.

Di-acidifier di sebediswa metsing a nowang, mme mapolasi a mangata a lekolwa ka ho lekanya pH laboratoring. Hobane ho na le sekala le biofilm tse ngata phaepheng ya mola wa metsi, ha ho bonolo feela ho hlahisa dibaktheria tse kotsi, empa hape le asiti e tla jewa moleng wa metsi. Ka hona, re fana ka maikutlo a hore pele re eketsa asiti, re tlameha ho hlwekisa mola wa metsi, re tlose sekala le biofilm ka botlalo phaepheng ya metsi, ebe re eketsa asiti kapa dihlahiswa tse ding, ho seng jwalo dibaktheria tse ikatisang le tsona di tla fokotsa phello ya dithethefatsi le dihlahiswa tse ding ka metsing. Kaha boleng ba metsi (boleng ba pH le boima) ba mapolasi a fapaneng bo fapane, re fana ka maikutlo a ho fumana bongata ba asiti ka ho lekanya pH ya metsi qetellong ya mola wa metsi. Haeba ho kgoneha, metsi pele a eketsa acidifier le metsi kamora ho sebedisa acidifier ka nako e itseng a ka lekoa bakeng sa palo ya dikolone mme a bapiswa le data.

Tšebeliso ea lijo tsa kolobe e se e butsoitse haholo. Re fana ka maikutlo a hore e ka sebelisoa le motswakong.Potassium dicarboxylatee ka sebelisoa nakong ea paballo ho nkela Acidifiers tsohle, lithibela-mafu,lithibela-mofuta oa hlobo, metsoako e bolokang metsi le li-antioxidants tse ling. Ehlile, re boetse re fana ka maikutlo a hore li-acid tsa organic li lokela ho sebelisoa hammoho le lihlahisoa tse ling tse sa haneleng ho fihlela phello ea 1 + 1 e kholo ho feta 2. Nakong ea kholo le ho nontša le lijo tsa peo, 3-5kg / T e ka eketsoa lijong ho latela boemo ba sebele. Bakeng sa likhoho, re khothaletsa 1-3kg / T. Lintlha tsa tlhahlobo ea hona joale le ts'ebeliso, "potassium dicarboxylate" e sebetsa hantle. Ntle le ho eketsoa ha lithibela-mafu, e ka ntlafatsa ts'ebetso ea tlhahiso ea liphoofolo. E bolaea libaktheria tse kotsi, e na le phello e ntle ea tšireletso ho villi ea mala ea liphoofolo, e ntlafatsa ho monngoa ha phepo le ho ntlafatsa sesole sa 'mele,' me qetellong e ntlafatse ts'ebetso ea tlhahiso. Ho khothalletsoa hore ts'ebeliso e tsoelang pele eapotassium dicarboxylateNakong ea ho ikatisa ho thusa ho ikatisa ho sa hanyetseng le ho thibela le ho laola kokoana-hloko ea feberu ea likolobe ea khale ea Afrika.