Litlamorao tsa li-acid tsa organic le glycerides tse nang le asiti ke life ho "khanyetso e hanetsoeng le khanyetso e fokotsehileng"?
Ho tloha ha thibelo ea Europe ea li-antibacterial growth promoters (AGPs) ka 2006, tšebeliso ea li-acid tsa organic phepong ea liphoofolo e se e le ea bohlokoa haholo indastering ea lijo. Tšusumetso ea tsona e ntle boleng ba lijo le ts'ebetso ea liphoofolo e bile teng ka mashome a lilemo, kaha li ntse li hohela tlhokomelo ea indasteri ea lijo.
Li-acid tsa organic ke eng?
Li-acid tsa tlhaho" li bolela li-acid tsohle tse bitsoang li-carboxylic acid tse hahiloeng holim'a masapo a carbon a ka fetolang sebopeho sa 'mele sa libaktheria, a baka mathata a metabolism a thibelang ho ata le ho isa lefung.
Hoo e ka bang li-acid tsohle tsa tlhaho tse sebelisoang phepong ea liphoofolo (tse kang formic acid, propionic acid, lactic acid, acetic acid, sorbic acid kapa citric acid) li na le sebopeho sa aliphatic 'me ke mehloli ea matla bakeng sa lisele. Ka lehlakoreng le leng,
asiti ea benzoice hahiloe holim'a masale a monko o monate 'me e na le litšobotsi tse fapaneng tsa metabolism le ho monya.
Ho eketsa di-acid tsa organic ka tekanyo e phahameng e loketseng dijong tsa diphoofolo ho ka eketsa boima ba mmele, ha ntlafatsa phetoho ya dijo le ho fokotsa ho ata ha dikokwana-hloko ka maleng.
1, fokotsa boleng ba pH le bokgoni ba ho boloka dijo hammoho le ditlamorao tsa ho thibela dikokwana-hloko le ho thibela dikokwana-hloko.
2, ka ho lokolla li-ion tsa haedrojene ka mpeng ho fokotsa boleng ba pH, ka hona ho kenya tšebetsong pepsinogen ho theha pepsin le ho ntlafatsa ho sileha ha protheine;
3. Thibelo ea libaktheria tse nang le gram-negative ka har'a tšilo ea lijo.
4, metabolites e mahareng - e sebediswa e le matla.
Katleho ea asiti ea tlhaho ho thibeleng kholo ea likokoana-hloko e itšetlehile ka boleng ba eona ba pKa, e hlalosang pH ea asiti ka 50% sebopehong sa eona se arohaneng le se sa arohaneng. Ea morao ke tsela eo li-acid tsa tlhaho li nang le thepa ea ho loantša likokoana-hloko ka eona. Ke feela ha li-acid tsa tlhaho li le sebopehong sa tsona se sa arohaneng moo li ka fetang maboteng a libaktheria le li-fungus le ho fetola metabolism ea tsona moo li nang le bokhoni ba ho loantša likokoana-hloko. Kahoo, sena se bolela hore katleho ea li-acid tsa tlhaho ea ho loantša likokoana-hloko e phahame tlas'a maemo a asiti (joalo ka mpeng) 'me e fokotsehile ka pH e sa nke lehlakore (mala).
Ka hona, li-acid tsa tlhaho tse nang le boleng bo phahameng ba pKa ke li-acid tse fokolang 'me ke li-antimicrobial tse sebetsang hantle lijong ka lebaka la karolo e phahameng ea mefuta e sa arohaneng e teng lijong, e ka sireletsang lijo ho li-fungus le likokoana-hloko.
Glyceride e nang le asiti
Lilemong tsa bo-1980, rasaense oa Amerika Agre o ile a sibolla protheine ea lera la sele e bitsoang aquaporin. Ho sibolloa ha likanale tsa metsi ho bula sebaka se secha sa lipatlisiso. Hona joale, bo-rasaense ba fumane hore li-aquaporin li fumaneha haholo liphoofolong, limela le likokoana-hloko.
Ka ho kopanya propionic acid le butyric acid le glycerol, α-monopropionic acid glycerol ester, α-monobutyric acid glycerol ester, ka ho thibela baktheria le fungus glycerol channel, li sitisa ho leka-lekana ha matla a tsona le ho leka-lekana ha matla a lera, e le hore li lahleheloe ke mehloli ea matla, li thibele ho kopanya matla e le hore li bapale phello e ntle ea baktheria, 'me li se ke tsa ba le masala a lithethefatsi.
Boleng ba pKa ba li-acid tse phelang ke phello ea tsona ea thibelo ho likokoana-hloko. Ketso ea li-acid tse phelang hangata e itšetlehile ka tekanyo, 'me ha motsoako o sebetsang o fihla sebakeng sa ts'ebetso, ketso e hlokahalang e ba kholo. Sena se sebetsa hantle bakeng sa ho boloka lijo le bakeng sa litlamorao tsa phepo le bophelo bo botle liphoofolong. Haeba li-acid tse matla li le teng, letsoai la li-acid tse phelang le ka thusa ho fokotsa bokhoni ba ho thibela lijo 'me le ka fana ka li-anion bakeng sa tlhahiso ea li-acid tse phelang.
Li-glyceride tse nang le asiti tse nang le sebopeho se ikhethang, α-monopropionate le α-monobutyric glycerides, li na le phello e ikhethang ea ho bolaea libaktheria ho Salmonella, Escherichia coli le libaktheria tse ling tse nang le gram-negative le clostridium ka ho thibela kanale ea water-glycerine ea libaktheria, 'me phello ena ea ho bolaea libaktheria ha e lekanyetsoe ke boleng ba pKa le boleng ba PH; Ha e bapale karolo feela ka maleng, empa hape le glyceride ena ea mafura a ketane e khuts'oane e monngoa ka ho toba maling ka maleng, 'me e fihla likarolong tse fapaneng tsa' mele tse tšoaelitsoeng ka mothapo oa portal ho thibela le ho laola tšoaetso ea baktheria ea tsamaiso hamolemo.
Nako ea poso: Phato-22-2024 
2N`Q)59Z1G}VK.png)
