Lefatše ka BopharaPropionate ea Khalsiamo'Maraka o ne o ikarabella bakeng sa $243.02 milione ka 2018 mme o lebelletsoe ho fihla ho $468.30 milione ka 2027 o hola ho CAGR ea 7.6% nakong ea nako e boletsoeng esale pele.

Mabaka a mang a bohlokoa a susumetsang kholo ea 'maraka a kenyelletsa ho eketseha ha matšoenyeho a bophelo bo botle ba bareki indastering ea lijo, ho eketseha ha tlhoko ea lihlahisoa tsa lijo tse pakiloeng le tse seng li loketse ho jeoa le tharollo ea poloko e theko e tlaase. Leha ho le joalo, melaoana e thata e thibela kholo ea 'maraka.

Calcium propionate ke letsoai la calcium la propionic acid e qhibilihang ka har'a methanol le ethanol empa ha e qhibilihe ka har'a acetone le benzene. Foromo ea lik'hemik'hale eapropionate ea calciumke Ca(C2H5COO)2. Calcium propionate e sebediswa e le sehlomathiso sa dijo le e le seboloki bakeng sa dihlahiswa tse fapaneng tsa dijo tse kang bohobe le dihlahiswa tse besitsweng, nama e sebeditsweng, whey, dihlahiswa tsa lebese le ditlatsetso tsa phepo. E sebetsa e le sebolaya-dikokwana-hloko mme e thibela kgolo ya baktheria le fungus.

Ho latela foromo, karolo e omileng e lebeletsoe ho ba le kgolo e kgolo nakong ya ponelopele, ka lebaka la mabaka a kang bonolo ba ho kopanya le ho hasana ho betere ho pholletsa le matrix ya dijo. Ho feta moo, calcium propionate e omileng ha e ame ketso ya ho belisa ya phofo ya ho baka dihlahisweng tsa bohobe. Ho feta moo, foromo e omileng e na le nako e telele ya ho boloka, e thusa ho hasana ho betere ho pholletsa le matrix ya dijo, mme e ntlafatsa tatso.

Ho ya ka Jeokrafi, Sebaka sa Amerika Leboya se lebelletswe ho ba le kgolo e kgolo ya mmaraka nakong ya ponelopele. Sebaka sena ke se seng sa bareki le barekisi ba bangata ba calcium propionate ka lebaka la mmaraka o moholo le o hodileng wa bakery le tshebediso e phahameng ya bohobe. Mmaraka wa calcium propionate Amerika Leboya o hodile ka ho lekaneng; ka hona, kgolo sebakeng sena e mahareng.

Calcium Propionate - Litlatsetso tsa Lijo tsa Liphoofolo