Likarabelo tse fapaneng tsa khatello ea maikutlo li ama ka botebo ho fepa le ho hola ha liphoofolo tsa metsing, li fokotsa sekhahla sa ho phela, 'me li bile li baka lefu.betaineLijong ho ka thusa ho ntlafatsa phokotso ea lijo tsa liphoofolo tsa metsing tlas'a bokuli kapa khatello ea maikutlo, ho boloka phepo e nepahetseng le ho fokotsa maemo a mang a bokuli kapa likarabelo tsa khatello ea maikutlo.

Betainee ka thusa salmon ho hanela khatello ea serame ka tlase ho 10 ℃, 'me ke sejo se loketseng bakeng sa litlhapi tse ling mariha. Lipeo tsa carp tsa joang tse tsamaisoang sebaka se selelele li ile tsa kenngoa matamong a A le B ka maemo a tšoanang ka ho latellana. 0.3% betaine e ile ea eketsoa lijong tsa carp tsa joang letamong la a, 'me betaine ha ea ka ea eketsoa lijong tsa carp tsa joang letamong la B. Liphetho li bontšitse hore lipeo tsa carp tsa joang letamong la a li ne li sebetsa ka metsing, li ja kapele, 'me ha lia ka tsa shoa; Ho halika letamong la B ho ile ha ja butle 'me lefu e ne e le 4.5%, e leng se bontšang hore betaine e na le phello ea ho loantša khatello ea maikutlo.

Betaineke ntho e sireletsang bakeng sa khatello ea osmotic. E ka sebelisoa e le sesebelisoa se sireletsang osmotic bakeng sa lisele. E ka ntlafatsa mamello ea lisele tsa baeloji ho komello, mongobo o phahameng, letsoai le phahameng le tikoloho e matla ea hypertonic, ea thibela tahlehelo ea metsi a sele le ho kena ha letsoai, ea ntlafatsa ts'ebetso ea pompo ea Na-K ea lera la sele, ea tsitsisa ts'ebetso ea enzyme le ts'ebetso ea macromolecular ea baeloji, e le ho laola khatello ea osmotic ea lisele le sele le ho leka-lekana ha ion, ea boloka ts'ebetso ea ho monya limatlafatsi, ea ntlafatsa mamello ea litlhapi le li-shrimp ha khatello ea osmotic e fetoha haholo, le ho ntlafatsa sekhahla sa puo.

Ho bokellana ha matswai a sa pheleng metsing a lewatle ho hoholo haholo, e leng se sa thuseng ho hola le ho phela ha ditlhapi. Teko ya carp e bontsha hore ho eketsa 1.5% betaine / amino acid ho bait ho ka fokotsa metsi mesifa ya ditlhapi tsa metsi a hlwekileng le ho diehisa botsofali ba ditlhapi tsa metsi a hlwekileng. Ha ho bokellana ha letswai la metsi a sa pheleng metsing ho eketseha (jwalo ka metsi a lewatle), ho thusa ho boloka tekanyo ya kgatello ya electrolyte le osmotic ya ditlhapi tsa metsi a hlwekileng le ho etsa phetoho ho tloha tlhaping ya metsi a hlwekileng ho ya tikolohong ya metsi a lewatle hantle. Betaine e thusa dibopuwa tsa lewatle ho boloka ho bokellana ha letswai le tlase mmeleng wa tsona, ho tlatsa metsi ka mehla, ho bapala karolo taolong ya osmotic, le ho nolofalletsa ditlhapi tsa metsi a hlwekileng ho ikamahanya le phetoho tikolohong ya metsi a lewatle.